Stillingsannonse: Hotellsjef - vikariat (med mulighet for forlengelse)

Sted: Det Lille Hotel, Risør
Søknadsfrist: snarest
Stillingsprosent: 100%

Om oss:

Velkommen til Det Lille Hotel – et hotell med sjel og historie, midt i den idylliske sørlandsbyen Risør. Vår lidenskap for Risørs rike sjøfartshistorie, gamle antikviteter, trehus og innredning, er fundamentet for vårt unike hotell. Fra 1. januar 2019 er vi stolte medlemmer av De Historiske Hotel og Spisesteder – en samling av Norges mest sjarmerende og unike hoteller og spisesteder. Hos oss er ingenting som på et vanlig hotell. Vi tilbyr en opplevelse som kombinerer tradisjon, historie og moderne komfort, i en atmosfære som gjenspeiler Risørs maritime arv.

Nå søker vi en dyktig og engasjert hotellsjef som kan lede og videreutvikle vårt lille og unike hotell.

Arbeidsoppgaver:

Som Hotellsjef ved Det Lille Hotel, vil du ha overordnet ansvar for den daglige driften av hotellet og for å skape en uforglemmelig opplevelse for våre gjester. Du vil lede et dedikert team som deler vår lidenskap for historie, service og kvalitet. Arbeidsoppgavene omfatter:

• Ledelse og utvikling av hotellets ansatte, inkludert rekruttering, opplæring og motivasjon.
• Ansvar for økonomi og budsjettoppfølging, samt å sikre gode resultatmål.
• Overordnet ansvar for gjestetilfredshet, kvalitetssikring og kontinuerlig forbedring på tvers av alle avdelinger.
• Ansvar for markedsføring og salg, herunder samarbeid med lokale aktører og utvikling av pakker som fremmer Risørs historiske og maritime miljø.
• Gjennomføring av strategiske initiativer for å videreutvikle hotellets unike profil som medlem av De Historiske.
• Ansvar for drift og vedlikehold av hotellets fysiske fasiliteter og antikviteter.
• Rapportering til eierne og oppfølging av virksomhetens langsiktige mål.

Kvalifikasjoner:

Vi ser etter deg som har:

• Erfaring fra hotellbransjen, gjerne i lederrolle. Erfaring fra drift av mindre hoteller eller historiske steder er en fordel.
• Økonomisk forståelse og erfaring med budsjettstyring og resultatansvar.
• Sterke lederegenskaper med evne til å motivere og utvikle et lite, men dedikert team.
• Kunnskap om eller interesse for hotellets historiske og kulturelle kontekst.
• Gode kommunikasjonsevner på både norsk og engelsk, muntlig og skriftlig.
• Evne til å jobbe selvstendig, ta initiativ og finne løsninger i en travel hverdag.
• Utdanning innen hotell- eller reiselivsledelse er ønskelig, men ikke et krav.
• Kjennskap til Mews og Munu er en fordel, men ikke et krav.

Personlige egenskaper:

For å trives i denne rollen, ser vi for oss at du er en person som:

• Har stor lidenskap for historie og kultur, og ønsker å formidle dette til våre gjester.
• Er en inspirerende leder som setter gjesteservice og kvalitet høyt.
• Er kreativ, fleksibel og har evnen til å tenke strategisk og praktisk.
• Er engasjert, nysgjerrig og har en positiv innstilling til endring og utvikling.
• Har god oversikt og er i stand til å prioritere riktig i en travel og variert arbeidshverdag.

Vi tilbyr:

• En unik lederrolle i et sjarmerende og historisk hotell.
• Muligheten til å utvikle og videreutvikle hotellets profil og historie.
• Et tett og personlig arbeidsmiljø hvor du får være med på å forme hotellets fremtid.
• En spennende og variert arbeidsdag i vakre Risør, en av Sør-Norges mest idylliske byer.
• Muligheter for personlig og profesjonell utvikling.
• Være med på å utvikle Risør som en helårsdestinasjon.

Slik søker du:

Send din søknad og CV til jobb@detlillehotel.no. Hvis du har spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med daglig leder Amalie Bertelsen på e-post amalie@detlillehotel.no.

Vi ser frem til å høre fra deg!

‍

‍Stillingstype: fulltid - vikariat (med mulighet for forlengelse)

Søknadsfrist: Snarest

‍Startdato:  1. mars (kan avtales nærmere) 2025

SEND SØKNAD

‍Kokker og pizzakokker

Er du en ambisiøs kokk som vil jobbe på et spennende hotell og restaurant på Sørlandet?

Vi søker nå flere kokker, med à la carte erfaring, som vil være med på laget.

Det tilbys både fast og sesongbasert stilling.

Dette ser vi etter:

• Kokker som har erfaring fra fine dining restaurant og á la carte
• Kokker som har erfaring med det norske og skandinaviske kjøkkenet er en fordel, men ikke et krav.
• Kreativ, ambisiøs og strukturert.
• Pizza-kokk til Park Café.

Vi kan tilby:

En unik mulighet for å være med å utvikle et spennende hotell og spisested

Et godt arbeidsmiljø med folk som brenner for bransjen

Rimelig bolig i gangavstand til arbeidsplassen

‍

‍Stillingstype: fulltid/deltid

Søknadsfrist: Snarest

‍Startdato: Fra juni- 1.september 2025

SEND SØKNAD

‍Servitører
/bartendere

Vi ser etter dyktige servitører som kan være med å gi våre gjester en utmerket og minneverdig matopplevelse i våre to restauranter, Tollboden 1865 og Park Café. Du skal være vennlig, profesjonell og rask, og har kunnskap om og interesse for det du serverer.

På Tollboden har vi en fine dining restaurant, Tollboden 1865 som har fokus på sjømat. Her har vi også en bar og uteservering ved vannkanten. Her serveres det frokost til hotellets gjester, a la carte lunsj og middag.

Park Café ligger i bygget ved siden av Tollboden. Her har vi omgjort en gammel bensinstasjon til en moderne og rustikk gastropub, hvor vi i 2024 utvidet med pizza på menyen. Park Café ligger ved kaikanten og har en fantastisk brygge som er veldig populær blant sommergjestene. Her har vi en mer uformell servering, men med samme fokus på kvaliteten på maten og servicen. Både inne- og uteservering, lunsj og middag.

Dette ser vi etter:

• En som har tålmodighet og utholdenhet til og trives i denne bransjen.
• Gjerne en som har relevant erfaring, men du vil uansett få god opplæring.
• En som har god serviceinnstilling, kan jobbe strukturert, ta ansvar og være genuint opptatt av å skape den beste gjesteopplevelsen.
• En som har gode samarbeidsevner og er løsningsorientert.
• Det er et pluss om du behersker norsk muntlig og skriftlig/ har gode engelskkunnskaper.
• En som er fleksibel og kan jobbe i skift og/eller i helger og ferier.

‍Stillingstype: fulltid/deltid

Søknadsfrist: Snarest

‍Startdato: Juni- 1. september 2025

SEND SØKNAD

‍Renholdsmedarbeider
/housekeeping

I denne meget viktig rollen har du ansvar for at våre flotte rom og suiter ser perfekte ut når gjestene sjekker inn. Du er nøye og stolt av hotellet og jobben du gjør.

• Et øye for detaljer
• God struktur og tar ansvar
• Erfaring et pluss
• God serviceinnstilling og er genuint opptatt av å skape den beste gjesteopplevelsen
• Gode samarbeidsevner og er løsningsorientert

‍Stillingstype: fulltid/deltid

Søknadsfrist: Snarest

Startdato: Fra 15. juni - 15. august 2025

SEND SØKNAD